なすを半月切りにし、塩で揉む。

納豆を混ぜる。
タレは付属のものでも醤油でもめんつゆでもお好みでどうぞ

１のなすを水でさっと洗い２にいれ混ぜる。すりゴマもいれさらに混ぜる。

ラー油、味塩をおこのみで振る。