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お肉が美味しい肉じゃが☆
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お肉が美味しい肉じゃが☆-レシピのメイン写真

お肉が美味しい肉じゃが☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

いつもの肉じゃがとは一味違います。
お肉に味がしみてうま~い♪

このレシピの生い立ち
いつもと一味違う肉じゃがが食べたくてアレンジしてみました。

いつもの肉じゃがとは一味違います。
お肉に味がしみてうま~い♪

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いつもと一味違う肉じゃがが食べたくてアレンジしてみました。

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HappyKoron
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いつもの肉じゃがとは一味違います。
お肉に味がしみてうま~い♪

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材料

4人分
  • 牛切り落とし肉 200g
  • じゃがいも 3,4個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • 【調味料】
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ4
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、1cm位の厚さで食べやすい大きさに切る。水にさらしアク抜きをする。にんじんも同じように切る。

  2. 2

    玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。
    牛肉は一口大に切ってボ-ルに入れ、調味料も加えてよくもみ込む。

  3. 3

    鍋にじゃがいも・にんじん・玉ねぎを敷き、その上に牛肉をほぐして並べる。水1.5~2カップを入れて蓋をして、15分煮る。

  4. 4

    蓋をはずして煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

牛肉に調味料をしっかりもみ込むことで、味がついて美味しくなります。
牛肉は固まりになると美味しくないので、ほぐして並べてください。

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HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178
2008/07/27 11:59に公開
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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