ひじきと魚介の和風ペペロンチーノ
alletti @cook_40035815
オリーブオイルの代わりにごま油で、ひじきと魚介の和風ペペロンチーノ！びっくり意外の美味しさです！
このレシピの生い立ち
かどやのごま油を使ったレシピです♪
ひじきと魚介の和風ペペロンチーノ
オリーブオイルの代わりにごま油で、ひじきと魚介の和風ペペロンチーノ！びっくり意外の美味しさです！
このレシピの生い立ち
かどやのごま油を使ったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの代わりに今回は立派な生のラッキョウ！ラディッシュのような辛味、苦味、香りがばっちり合います。これをみじん切り
-
- 2
フライパンにごま油を温め、唐辛子とみじん切りのラッキョウを投入。
-
- 3
適当に切った魚介(今回は少しづつ残っていた海老、イカ、白身、そしてムール貝）を炒め日本酒を加える。(貝類は一回取り除く）
-
- 4
ひじきをいれいためる
-
- 5
昆布茶を加え、水分が少ないようだったら、パスタの茹で汁を加える
- 6
茹でたパスタを加えて具と絡め、とっておいた貝を加えて最後にごま油をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
魚介はそんなに沢山の種類を入れなくてもＯＫ．たまたまあまっていたので数種使いました！
らっきょうも冷蔵庫にあったので。普通にガーリックでも、なしでもＯＫだと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17793387
