ゴーヤのHOTチーズ焼き
ゴーヤの苦手な子供にも大人気の逸品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手な子供たちに食べてもらいたくて考案しました。
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①ゴーヤは中綿をとり、薄くカット!
塩もみして、水にさらして苦味をとりましょう。
②フライパンにお好みの油(オリーブオイル等)を熱し、水を欲切ったゴーヤを加えて良く炒めます。
③ゴーヤが色よく炒まったら、チーズを加えとろけた所で醤油を加えます。
チーズと醤油の焦げるいい香りがしてきたら最後にガラムマサラをお好みで振りましょう。
ゴーヤの苦手な方でも美味しくいただけるように、
よく塩でもみ、水に晒してください。
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