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ゴーヤのHOTチーズ焼き
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ゴーヤのHOTチーズ焼き-レシピのメイン写真

ゴーヤのHOTチーズ焼き

ざくろ3
ざくろ3 @cook_40035398

ゴーヤの苦手な子供にも大人気の逸品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦手な子供たちに食べてもらいたくて考案しました。

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ゴーヤのHOTチーズ焼き

ざくろ3
ざくろ3 @cook_40035398

ゴーヤの苦手な子供にも大人気の逸品です。
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材料

4人分
  • ゴーヤ 一個の半分が適量かと。
  • とろけるチーズ 一掴み(お好みで♪)
  • ガラムマサラ 適宜
  • 塩 適宜
  • 醤油 大匙2杯
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作り方

  1. 1

    ①ゴーヤは中綿をとり、薄くカット!
    塩もみして、水にさらして苦味をとりましょう。

  2. 2

    ②フライパンにお好みの油(オリーブオイル等)を熱し、水を欲切ったゴーヤを加えて良く炒めます。

  3. 3

    ③ゴーヤが色よく炒まったら、チーズを加えとろけた所で醤油を加えます。

    チーズと醤油の焦げるいい香りがしてきたら最後にガラムマサラをお好みで振りましょう。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦手な方でも美味しくいただけるように、
よく塩でもみ、水に晒してください。

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ざくろ3
ざくろ3 @cook_40035398
2007/10/10 13:54に公開
面倒な作業は大嫌い。適当ごはん最強!圧倒的に写真の撮り方が壊滅的でごめんなさい。https://ameblo.jp/zakuro-3/
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ゴーヤ チーズ

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