重曹(decarbohidrate of soda)とお酢を使って膨らませてます。
甘さを控えめにヘルシーなマフィンを目指しました。
シリコンのマフィン型を使うと更に簡単にできます。
このレシピの生い立ち
動物性のものがあまり得意ではない私に、母が教えてくれました。初めは砂糖を入れ忘れて焼いてしまうハプニングもありましたが、そんなときはジャムをつけて頂くと美味しいです！