小松菜を茹でて、しっかりと水けをきります。切ったら、ごま油と麺つゆをまぶします。

卵焼きを焼きます。
卵を割りほぐし、牛乳と塩コショウで味付けをします。

生春巻きを戻します。フライパンにひと肌程度のお湯を張り、その中に生春巻きの皮をくぐらせます。

生春巻きで具を巻きます。
全ての具を生春巻きの真ん中に置き、きつめに巻きます。