玉ねぎを薄くスライスして、バターを溶かしたフライパンで、塩コショウを振りいれしんなりするまで炒める。

フライパンの余白で、ソーセージも一緒に焼く。

南瓜を適当な大きさに切って、皮を切り落とし、耐熱容器に入れてレンジで柔らかくする。
★この時、皮も一緒にチンする。

南瓜の皮は小さく刻み寄せておく。
南瓜をマッシュする。

マッシュしたカボチャに、刻んだ皮と、調味料を加えて混ぜ合わせる。

パンに、縦or横に切り込みを入れて、バター又はマヨネーズを薄く塗る。