CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ダマにならないホワイトソース
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ダマにならないホワイトソース-レシピのメイン写真

ダマにならないホワイトソース

ぎんつば
ぎんつば @cook_40075950

簡単、ダマなし、粉篩わず
(2011.10.11 説明文若干修正しました)
このレシピの生い立ち
強力粉を使いたくて、むりやりに

簡単、ダマなし、粉篩わず
(2011.10.11 説明文若干修正しました)
このレシピの生い立ち
強力粉を使いたくて、むりやりに

もっと読む

ダマにならないホワイトソース

ぎんつば
ぎんつば @cook_40075950

簡単、ダマなし、粉篩わず
(2011.10.11 説明文若干修正しました)
このレシピの生い立ち
強力粉を使いたくて、むりやりに

簡単、ダマなし、粉篩わず
(2011.10.11 説明文若干修正しました)
このレシピの生い立ち
強力粉を使いたくて、むりやりに

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  • 強力粉 50g
  • マヨネーズ 大匙2
  • 豆乳 1/2カップ
  • 固形コンソメ 1個
  • バター 5g
  • 塩 適宜
  • 白胡椒 適宜
  • 白ワイン お好みで
  • オリーブ(種抜き) お好みで
  • 玉葱 お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに強力粉をドーナツ状に丸く置き、真ん中の穴にマヨネーズを入れる。もんじゃの要領で壁を崩しながらよく混ぜる

  2. 2

    粉っぽさがなくなり、ひとつにまとまったら、豆乳をスプーン一杯ずつ入れ、その都度よく混ぜる

  3. 3

    弱火で焦がさないよう煮詰める。豆乳が馴染んだら、固形コンソメ、白ワイン、バターを入れ、塩胡椒で味を調えて完成

  4. 4

    お好みで刻んだオリーブ、炒めた玉葱を入れてもOK。粗熱を取り、冷凍庫で保管してください

コツ・ポイント

粉がよく混ざるまでは火を入れないこと
ダマになりそうになったら油を少し足してください

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ぎんつば
ぎんつば @cook_40075950
2011/10/10 05:12に公開
お一人様用mgmgうまうま
もっと読む

このレシピのキーワード

豆乳 バター 強力粉 オリーブ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 焼肉炒め
  2. マルタイラーメンでビビン麺
  3. ナスとピーマンの味噌炒め
  4. 鳥とりハバネロインスタントラーメン
  5. レモンシロップ
  1. ❀ニラと椎茸の卵とじ❀
  2. 簡単☆粉チーズクッキー♪
  3. 手抜き流♪里芋と人参の鶏そぼろあんかけ
  4. サラダに❤ハロウィンオバケ★
  5. 味噌でコク!白身魚のふわふわ焼きナゲット
  1. カップスープにピリリと…
  2. なんでも巻き巻き☆簡単クレープ
  3. 松茸の味を生かすならこれ♪柿市の松茸ご飯
  4. 豚ばら肉・もやしのピリ辛ナムル風!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17798138
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close