トロッとwキモ韮炒めあえ
簡単美味しい新しい濃厚な美味しさです
節約レシピです
このレシピの生い立ち
彼氏のお母さんに教えていただいた料理です。
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彼氏のお母さんに教えていただいた料理です。
とり肝を塩水につけて血抜きする
にんにくをみじん切りにする
砂ズリを薄切りにする。
ニラも10cmぐらいに切る
血抜きした肝を4等分にする
ハツは脂肪を取り半分に切ります
にんにくを炒め香りが出てきたら
肝を炒め次に砂ズリを炒めます。
火が通り水分がなくならないうちに
ニラを入れます
ニラがしんなりしたら刺身醤油をまわしかけ全体がトロッっとしたら
コショウ味を調節し出来上がり♪
ニラを入れる前に肝がくずれるように少し潰す感じで混ぜるのがポイントです*
砂ズリに絡まり炒めあえって感じです♪
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