春雨を水でかために戻しておく。　　　　　　　　戻したら、適当な長さに切っておく。

フライパンに油を熱する。しょうがを香りが出るまで炒め、玉ねぎ→いんげんを炒める。

②に水・鶏がらの素を入れ、中火で煮込み沸騰したら、醤油を入れ再び煮込む。

更に肉団子(冷凍のままでもOK)、かために戻した春雨を入れ、柔らかくなるまで煮込む。

最後に塩コショウで整え、一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成！