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温野菜焦がしバターガーリックソース
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温野菜焦がしバターガーリックソース-レシピのメイン写真

温野菜焦がしバターガーリックソース

何にしようか
何にしようか @cook_40038657

じっくり熱を加えてにんにく風味をとりいれたバターマーガリンで温野菜がおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
バターマーガリンで毎日利用できる簡単レシピができないかと考えました。

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材料

1人分
  • バター好きのマーガリン 大さじ2
  • にんにく 5g
  • なす・人参・ピーマン 3切れづつ
  • ブロッコリー 1つ
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライスします。

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方1写真
  2. 2

    マーガリンを弱火で熱します。

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方2写真
  3. 3

    にんにくを入れて弱火でじっくりと香りを出します。

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方3写真
  4. 4

    野菜を器に並べます。

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方4写真
  5. 5

    塩こしょうを軽くふりかけラップして3分レンジします。

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方5写真
  6. 6

    あらあら、にんにくの香ばしい匂いが漂ってきました。焦がさないように気をつけて下さい。

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方6写真
  7. 7

    レンジ後の野菜たちです。

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方7写真
  8. 8

    6のガーリックマーガリンをかけて出来上がりです。えっ!
    もう出来たの???

    • 温野菜焦がしバターガーリックソース作り方8写真

コツ・ポイント

野菜は何でもよく人参のように硬めのものは5ミリ幅以下にスライスして下さい。野菜ってそのまま味わうのがおいしいのですが苦手な方もこのソースで風味豊かにさせてもらえます。本当に簡単です。ちなみににんにくは焦がさないように気をつけてください。

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何にしようか
何にしようか @cook_40038657
2011/10/10 00:28に公開
喜んで食べてもらうことに楽しみを感じながら料理をしています~主人と主人の母と子供たちとの5人家族ですが毎週日曜日には隣に住んでいる主人の兄夫婦家族 と晩御飯を一緒にしており9人分頑張って作っています~ (そうなのですが何が苦手かと言えばキーボードを打つのに時間がかかることです・・実はこうしてコメントを書くのもなかなか気合いが要ります)
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このレシピのキーワード

温野菜 なす にんじん ピーマン ブロッコリー にんにく

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