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香味野菜たっぷりのマグロのたたき
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香味野菜たっぷりのマグロのたたき-レシピのメイン写真

香味野菜たっぷりのマグロのたたき

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

香味野菜をたっぷり加えたマグロのたたきです。そのままおつまみに。ごはんに載せても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
マグロのたたきが少なめだったので、香味野菜で増量してみました。

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マグロのたたきが少なめだったので、香味野菜で増量してみました。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

香味野菜をたっぷり加えたマグロのたたきです。そのままおつまみに。ごはんに載せても美味しく食べられます。
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マグロのたたきが少なめだったので、香味野菜で増量してみました。

香味野菜をたっぷり加えたマグロのたたきです。そのままおつまみに。ごはんに載せても美味しく食べられます。
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材料

2人分
  1. マグロのたたき(市販) 100グラム
  2. 大葉 10枚
  3. ミョウガ 2個
  4. 万能ネギ 2本
  5. かいわれ菜 1/2パック
  6. 4倍濃縮めんつゆ 大さじ2
  7. わさび 小さじ1
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作り方

  1. 1

    香味野菜はいずれも粗みじん切り。マグロのたたきと混ぜ合わせ、わさびを溶かしためんつゆで味付け。

コツ・ポイント

野菜から水気が出るので、食べる直前に和えてください。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2011/10/08 21:10に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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