青梗菜は1枚ずつはがし、食べやすい大きさに切る。
ハムは半分に切ってから、細切りにする。

[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。

フライパンにバターを溶かし、青梗菜を炒め、酒と塩をふりかける。

しんなりしてきたら、ハムとキムチを加えて軽く炒め合わせ、牛乳を加えて少し煮る。

[水溶き片栗粉]を回しいれ、とろみがついたら出来上がり。