大根ひき肉あんかけ煮
にんにんちゃん @cook_40050713
大根と、とりひき肉で。優しい味でほっこりします。コツ・ポイントを読んでね
このレシピの生い立ち
テレビで見かけたりして、自己流で作ってます。
大根ひき肉あんかけ煮
大根と、とりひき肉で。優しい味でほっこりします。コツ・ポイントを読んでね
このレシピの生い立ち
テレビで見かけたりして、自己流で作ってます。
作り方
- 1
大根は少し厚めの食べやすい大きさに切っておく
- 2
鍋に油を少々ひき鶏挽肉を炒める。
- 3
炒めたら、水と大根を加え沸騰したら、だし、砂糖、醤油を加えてね
- 4
弱火～中火で15分ぐらい煮込む、大根に串がとおったからok
- 5
片栗粉を水で溶き鍋に入れ1分ぐらい煮込んでとろみをつける。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉適量とは、よくいろいろなレシピに載っていますが、基本は片栗粉と水は1対1です。
いれたらすぐ火をとめず1分30ぐらい火にかけておくと、おいしいとろとろになりますよ。
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