ホームベーカリーでアンパン

おてがるチキン
おてがるチキン @cook_40073123

あんこが大好きです。
ホームベーカリーでアンパンに挑戦しました。
このレシピの生い立ち
最近ホームベーカリーを購入。
いろいろ試しています。

ホームベーカリーでアンパン

あんこが大好きです。
ホームベーカリーでアンパンに挑戦しました。
このレシピの生い立ち
最近ホームベーカリーを購入。
いろいろ試しています。

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材料

パン1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. バター 15g
  3. 砂糖 大さじ3
  4. パン用スキム 1本12g
  5. 小さじ3/4
  6. 1個
  7. 冷水 80㏄
  8. ドライイースト 小さじ 1 1/4
  9. あんこ(市販) 150g

作り方

  1. 1

    ドライイースト、あんこ以外の材料をケースに入れる。

  2. 2

    イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地メニューで記事を作る。

  3. 3

    あんこを8等分して丸めておく。

  4. 4

    生地が出来た8等分に切り丸めて広げあんこを包む。

  5. 5

    ケースに2段4個にしてケースに戻す。

  6. 6

    発酵、焼きの工程に。

  7. 7

    焼きあがったらケースから取り出し冷ます。

コツ・ポイント

水を80㏄でしてみました。
卵の大きさなどで判断して加減してください。

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