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皮が大変身~♪かぼちゃの皮のきんぴら♪
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皮が大変身~♪かぼちゃの皮のきんぴら♪-レシピのメイン写真

皮が大変身~♪かぼちゃの皮のきんぴら♪

ままぽんぽん
ままぽんぽん @cook_40039972

カボチャの皮だってこんなに美味しい一品に大変身~\(^▽^)/ お弁当のおかずにも良いですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きでお菓子やお料理に使うのですが、皮を剥く事が多いのでもったいないなぁ・・と思い、作ってみたら美味しくて(゚∇^d) グッ!! 

カボチャの皮だってこんなに美味しい一品に大変身~\(^▽^)/ お弁当のおかずにも良いですよ♪
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かぼちゃが好きでお菓子やお料理に使うのですが、皮を剥く事が多いのでもったいないなぁ・・と思い、作ってみたら美味しくて(゚∇^d) グッ!! 

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皮が大変身~♪かぼちゃの皮のきんぴら♪

ままぽんぽん
ままぽんぽん @cook_40039972

カボチャの皮だってこんなに美味しい一品に大変身~\(^▽^)/ お弁当のおかずにも良いですよ♪
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かぼちゃが好きでお菓子やお料理に使うのですが、皮を剥く事が多いのでもったいないなぁ・・と思い、作ってみたら美味しくて(゚∇^d) グッ!! 

カボチャの皮だってこんなに美味しい一品に大変身~\(^▽^)/ お弁当のおかずにも良いですよ♪
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材料

  • かぼちゃの皮 中かぼちゃ1/2個分くらい
  • 煎り白ゴマ 大匙1
  • 油 小さじ1
  • 調味料
  • 砂糖 大匙1
  • みりん 大匙1
  • しょうゆ 大匙1と1/2
  • 水 小さじ1
  • うまみ調味料(ほんだしなど) 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は細く千切りにします。
    調味料は全部合わせてよく溶いておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を入れて①のかぼちゃの皮を入れて弱~中火で炒めます。

  3. 3

    中まで火が通って少し柔らかくなったら①の調味料を入れ、焦げ付かないように気をつけながら弱~中火で炒めます。

  4. 4

    汁気が無くなって照りが出てきたら火を止めます。いりゴマを入れて混ぜ合わせたらできあがり~♪

コツ・ポイント

コツもいらないほど超簡単なお料理です(´▽`)

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ままぽんぽん
ままぽんぽん @cook_40039972
2011/10/15 08:07に公開
お菓子作りが大好きな主婦です・・☆ いろいろなお料理やお菓子を楽しんで作っていけたらいいなぁ(o^-^o)
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このレシピのキーワード

きんぴら かぼちゃ

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