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ソーセージ入り野菜テリーヌ
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ソーセージ入り野菜テリーヌ-レシピのメイン写真

ソーセージ入り野菜テリーヌ

ショコラマカロン
ショコラマカロン @cook_40048662

冷蔵庫の余り野菜とハムやソーセージがあれば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
デパ地下で野菜テリーヌを見たらワンピース500円!無性に自分で作ってみたくなりました。

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ショコラマカロン
ショコラマカロン @cook_40048662

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材料

テリーヌ型
  • キャベツ 3枚
  • アスパラガス 4本
  • 人参 1本
  • ウィンナーソーセージ 3本
  • 貝割れ 少々
  • コンソメ顆粒 小2
  • 水 300cc
  • ゼライス 7グラム
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作り方

  1. 1

    テリーヌ型にラップを敷いて、その上に茹でたキャベツを敷く。キャベツは蓋ができるように敷く。

  2. 2

    アスパラガス、人参は塩で茹でる。ウィンナーソーセージもさっと茹でておく。

  3. 3

    お湯を沸かしてコンソメを溶かし、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜる。

  4. 4

    キャベツの上にアスパラガスを並べ、次に真ん中にソーセージ隣に人参を並べ、貝割れを入れてコンソメを流しキャベツで蓋をする。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

型から外すのに崩れないようにラップをするのはオススメ。
ソースはマヨネーズ、生クリーム、ヨーグルトを混ぜたものと、マヨネーズとケチャップを混ぜたものです。

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ショコラマカロン
ショコラマカロン @cook_40048662
2011/10/15 12:19に公開
大学生の子供二人、旦那、姑、の5人家族。自営業のため、殆ど毎日3食を作ります。クックパッドでヒントを貰うのがささやかな幸せです。
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このレシピのキーワード

テリーヌ かいわれ にんじん アスパラ キャベツ ソーセージ ゼラチン

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