和風チンジャオロース

Name: 和風チンジャオロース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 8個; ゴボウ 1本; にんじん 1/2本; 桜海老 大さじ２～３; 豚ばら肉 ２００ｇ; しょうが（みじん切り） ひとかけ; ねぎ（粗みじん） 1本; ●酒、しょうゆ 大さじ２; ●オイスターソース 小さじ１; ●水溶き片栗粉 小さじ１

yukierest @cook_40072204

筍が苦手な方におすすめ！変わりにゴボウと色とりどりの野菜を使ってヘルシーかつ満足な一品です！
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで。でも私は筍が嫌いなので変わりにゴボウを使ってみたところ、とてもおいしくヘルシーで違和感のない味になりました♪

和風チンジャオロース

yukierest @cook_40072204

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材料

2人分

ピーマン 8個
ゴボウ 1本
にんじん 1/2本
桜海老大さじ２～３
豚ばら肉２００ｇ
しょうが（みじん切り）ひとかけ
ねぎ（粗みじん） 1本
●酒、しょうゆ大さじ２
●オイスターソース小さじ１
●水溶き片栗粉小さじ１

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作り方

1

豚肉、ピーマン、にんじん、ゴボウをそれぞれ細切りにする。●の合わせ調味料をよく混ぜておく。
2

サラダ油少々で豚肉を炒め、分量外の酒大さじ１、醤油、塩コショウ少々を加えてさらに炒める。
3

火が通ったら生姜を加え、野菜を全部入れて炒め、最後に合わせ調味料を加えて手早く炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたら、２～３回混ぜる程度で強火で一気に仕上げましょう。

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つくれぽ

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yukierest @cook_40072204

2010/03/25 06:51に公開

専業主婦になってから料理が大好きになりました♡料理得意な旦那様からも色々教わりつつ、とっておきのMy Recipeをどんどん増やしていきたいと思います。(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆白砂糖を採ると肌が荒れる体質の為、砂糖は甜菜糖やきび砂糖を使用しています。2010年春に第一子の姫を出産しました。宜しくお願いします♪

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