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手作り*食べるラー油*
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手作り*食べるラー油*-レシピのメイン写真

手作り*食べるラー油*

まみめろん
まみめろん @cook_40047021

一度食べたらやめられないおいしさ!
これを食べると朝から元気もりもりです^^
何にでもトッピングしちゃって下さい♪
このレシピの生い立ち
市販の食べるラー油はおいしいからすぐになくなっちゃう@@ 家で出来たらいいな~と思い作ったら、なかなかおいしく出来ました♪
今では、欠かすことが出来なくなりました^^

一度食べたらやめられないおいしさ!
これを食べると朝から元気もりもりです^^
何にでもトッピングしちゃって下さい♪
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市販の食べるラー油はおいしいからすぐになくなっちゃう@@ 家で出来たらいいな~と思い作ったら、なかなかおいしく出来ました♪
今では、欠かすことが出来なくなりました^^

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手作り*食べるラー油*

まみめろん
まみめろん @cook_40047021

一度食べたらやめられないおいしさ!
これを食べると朝から元気もりもりです^^
何にでもトッピングしちゃって下さい♪
このレシピの生い立ち
市販の食べるラー油はおいしいからすぐになくなっちゃう@@ 家で出来たらいいな~と思い作ったら、なかなかおいしく出来ました♪
今では、欠かすことが出来なくなりました^^

一度食べたらやめられないおいしさ!
これを食べると朝から元気もりもりです^^
何にでもトッピングしちゃって下さい♪
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市販の食べるラー油はおいしいからすぐになくなっちゃう@@ 家で出来たらいいな~と思い作ったら、なかなかおいしく出来ました♪
今では、欠かすことが出来なくなりました^^

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材料

ジャム1瓶分
  1. ごま油 80cc
  2. サラダ油 40cc
  3. 一味 小1
  4. ☆にんにく 1つ丸ごと(12かけくらい)
  5. ☆長ネギ 白い部分 15cmくらい
  6. ☆玉ねぎ 1/4ヶ
  7. ●白胡麻 大1
  8. ●塩 小1と1/2
  9. ●砂糖 小1
  10. ●旨味調味料 少々(5ふりほど)
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作り方

  1. 1

    ☆を全部みじん切りにする。
    ごまはすっておく。

    • 手作り*食べるラー油*作り方1写真
  2. 2

    ●以外を全部入れ中火にかける。しばらくすると焦げ付くので混ぜながら5分ほど火にかける。

    • 手作り*食べるラー油*作り方2写真
  3. 3

    一旦火を止めて、●を全部入れ弱火で1、2分ほど混ぜながら火にかけたら出来上がり♪

    • 手作り*食べるラー油*作り方3写真
  4. 4

    出来上がりはこんな飴色です^^
    具が狐色になってたらOK!
    おいしそ~♪

    • 手作り*食べるラー油*作り方4写真
  5. 5

    1月14日話題入りしました☆
    作って下さった方ありがとうございます♪

コツ・ポイント

辛さは お好みでどうぞ。
2の工程のとき、具が焦げ付かないようにだけ混ぜながらしてください^^
途中、地獄谷のように泡がぶくぶくになるけど大丈夫。やけどにも注意してね@@
作った当日より翌日のほうが、よりおいしくなってます♪

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まみめろん
まみめろん @cook_40047021
2010/03/25 02:12に公開
料理大好き♪11歳と13歳の兄弟のお母さんです食べることが大好きなので、手作りを基本に毎日愛情いっぱいご飯を作っています。   *更新はのんびりですが、みなさんよろしくお願いします*
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