COCO♡私のコーンブレッド コーンパン
ＣＯＣＯＬＯＶＥ @cook_40040441
あっさり味の粒コーン＆コーンミール入りテーブルロールです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたコーンパンが食べたくて考えました。
COCO♡私のコーンブレッド コーンパン
あっさり味の粒コーン＆コーンミール入りテーブルロールです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたコーンパンが食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍コーンはレンジで2分加熱しあら熱をとっておく。
-
- 2
HBにコーン以外の材料をセットしこね、ミックスコールでコーンを投入し1次発酵まですませる。
- 3
1次発酵後取り出し、8分割しベンチタイム。15分後丸め直し2次発酵約30分。
- 4
2次発酵後強力粉を軽くふり、霧を吹いたら190度に余熱したオーブンで約15分焼いて完成！
- 5
-
- 6
キタノカオリ100g+外国産強力粉80g+ドルチェ10g+コーンミール20gでしっとりソフト♡
-
コツ・ポイント
そのままでもおいしいですがあっさりしてるので食事パンにも向きます。今回は国産強力粉と外国産強力粉を半々で作っています。配合を変えたり、コーンミールを20gにしてみてもいいかもしれません。
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