①あく抜き済の筍を食べやすい大きさに切っておいて置く。
菜の花はさっと茹でて冷水にさらしてください。

②水気を切った①をボールにあわせてマヨネーズ、塩こしょう、うまみ調味料、醤油を加え、最後に鰹節をいれる。

③そして混ぜ合わせれば出来上がり！！
調味料は適量なので自分好みに仕上げてください。