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ラー油
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ラー油-レシピのメイン写真

ラー油

パインミルク
パインミルク @cook_40087322

普通にラー油としても使いたいから具は少なめ!
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材料

  • 長ネギの青い部分 1本分
  • にんにく 3かけ
  • 唐辛子(種を取ったさや)             (粗引きになったのもなら大さじ3強) 15g
  • *パプリカパウダー 小さじ1/2
  • *砂糖 小さじ1/2
  • *塩 小さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • *味の素 少々
  • サラダ油 200cc
  • ゴマ油 200cc
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作り方

  1. 1

    にんにくは芯を取ってみじん切りネギは薄い輪切りにしてサラダ油に浸しておく

    • ラー油作り方1写真
  2. 2

    唐辛子はフードプロセッサーで粗引きにする

  3. 3

    2に*の材料を入れ混ぜる

    • ラー油作り方3写真
  4. 4

    1を鍋に入れ弱火でにんにくが色づくまでじっくり煮揚げる

  5. 5

    にんにくに色がついたら火を止め3を入れ混ぜる

  6. 6

    5にごま油を入れる

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パインミルク
パインミルク @cook_40087322
2010/03/25 03:35に公開
2008年11月に女の子を出産♪料理が好きなこともあり、娘やワンコに安心安全の手作りの物をとできる限り愛情料理を食べさせたいと思ってがんばってます。
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このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809771
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