作り方
- 1
少し深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝにだし汁と☆の調味料を入れ温める。温めてる間にメバルにＸに切り込みを入れておく。
- 2
沸騰してきたら生姜を入れメバルを並べて入れる。
- 3
中火で７〜１０分ｺﾄｺﾄ煮る
- 4
煮えてきたら汁を何回もかける。(照りを出すﾀﾒ)
- 5
照りがでて汁が1/3くらいになったら完成♪千切りの生姜をのせて♪
コツ・ポイント
【４】の煮汁をメバルにかける時は頭から少しずつ♪身が崩れないように♪
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