鶏の爽やかレモン照り焼き★

鶏の爽やかレモン照り焼き★-レシピのメイン写真

鶏の爽やかレモン照り焼き★

cooking苺ママ @cook_40035615

鶏とアスパラで簡単メニューが完成！レモンと酢を少し使っているのでサッパリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたレモン果汁を使ってレシピを考えました。シチリア産のレモンなのでちょっと酸味が強い気がしました。

鶏とアスパラで簡単メニューが完成！レモンと酢を少し使っているのでサッパリ食べられます♪
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モニターでいただいたレモン果汁を使ってレシピを考えました。シチリア産のレモンなのでちょっと酸味が強い気がしました。

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鶏とアスパラで簡単メニューが完成！レモンと酢を少し使っているのでサッパリ食べられます♪
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材料

１～２人分

鶏もも肉(ムネでもＯＫ) １～２枚
アスパラ(生) ３本
塩コショー少々
薄力粉適量
☆みりん大さじ１
☆しょうゆ大さじ１
☆レモン汁小さじ１/２～１弱
☆熟味酢(穀物酢で代用可) 小さじ１/２～１弱
☆砂糖小さじ１/２
☆ハチミツ少々

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作り方

1

鶏肉は食べやすい一口サイズに切る。塩コショーをして薄力粉をまぶす。
2

アスバラは斜めに薄切りする。調味料☆はあらかじめ併せておく。
3

フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を両面焼く。いい焼き色がつくまでよく焼いておく。
4

アスバラを加えてフタをして蒸し焼きにする。
5

アスバラに火が通ったら、☆を入れてグツグツ煮絡めて完成！

コツ・ポイント

アスパラは薄切りにしているので火の通りは早いです。下茹でがいらないので楽ですね！
タレの分量はお好みで調節してください。ハチミツがなければ砂糖で代用できます☆

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cooking苺ママ @cook_40035615

2010/03/25 14:09に公開

簡単で美味しい料理がモットー！うちにある材料で手軽にできるメニューを作りましょう☆料理は楽しまないと！

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このレシピのキーワード

照り焼きアスパラ鶏もも肉むねはちみつ薄力粉

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