きのこエビチリ
あまちママ @cook_40040040
エビが少ないな〜もっとボリュームアップさせたいな〜って時ありませんか？そんな時は是非コレ♪
このレシピの生い立ち
エビが少ないからボリュームをもたせたいなぁと思って作りました
きのこエビチリ
エビが少ないな〜もっとボリュームアップさせたいな〜って時ありませんか？そんな時は是非コレ♪
このレシピの生い立ち
エビが少ないからボリュームをもたせたいなぁと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ネギみじん切り、生姜にんにくすり下ろし、えびは殻剥き背わた取り、酒（分量外）をかけて片栗粉まぶし揉み込み水で洗う。
- 2
ごま油か油（分量外）を引き、ねぎと生姜とにんにくを炒め、香りが出たらえび、きのこを投入
- 3
【2】のフライパンにトマト缶、ケチャップ、ソース、醤油、酒を全部入れてグツグツ煮る
- 4
味の変更はここでお好みで★水分が少なくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける（つけなくても大丈夫）。出来上がり♪
コツ・ポイント
トマト缶を入れると酸味が増すのでお好みで♪味付けが濃いめですがきのこから水分が出るので考慮してます。トマト缶を入れるなら多めに作って是非翌日にパスタやペンネに絡めてお召し上がり下さい。
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