さっぱり あさり酒蒸し風ときのこ 5分！
bimimk @cook_40083076
簡単！あれこれ、調味料いらずで酒蒸し具沢山
このレシピの生い立ち
酒蒸しのアレンジバージョン
簡単なので、是非お試し下さい(^_-)-☆
少し味をコクしてパスタにしても美味しいと思います～。
これをヒントにアレンジしてみて下さいね（●＾o＾●）
さっぱり あさり酒蒸し風ときのこ 5分！
簡単！あれこれ、調味料いらずで酒蒸し具沢山
このレシピの生い立ち
酒蒸しのアレンジバージョン
簡単なので、是非お試し下さい(^_-)-☆
少し味をコクしてパスタにしても美味しいと思います～。
これをヒントにアレンジしてみて下さいね（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩抜き済
もしくは、むき身のあさりでも良いと思います～。
野菜は食べやすい大きさに切っておくだけ～ -
- 2
熱したフライパンにごま油をトロ～リ。
フライパンごと５～６回ゆすって～～
約１分位。 -
- 3
野菜をドバット
-
- 4
ジュワッ♫と、酒を入れ、１分半蓋をして、待機＾＾；
- 5
一度蓋を開けて、全体を混ぜましょ～～～
ウエイパーOR中華の素を入れ軽く混ぜ混ぜ
すぐに蓋をして、１分・・・後 -
- 6
ハイ！
✿ 完成 ✿ -
- 7
旦那ちゃんは、殻が邪魔らしく、取って出してますので、これは、旦那ちゃん用盛り付け（汗）
-
コツ・ポイント
２の手順で、すぐに酒を入れてもあさりで熱の温度が下がっているので、少し殻ごと炒める感じで、そのあと、野菜・酒を入れると一気に蒸気が出て蒸せます～。知ってるかぁ（笑）
とくに難くはないですが、ピリ辛気分でしたら鷹の爪も入れても美味しいﾃﾞｽ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812366
