まずボールに、お肉にお酒としょうゆと塩コショウを入れて、よく混ぜます。この時しっかりすべてをお肉に吸わせてください。

１で、調味料をお肉に吸わせている間に、しょうがとにんにくをみじん切りにします。

１に、片栗粉を振りいれ、混ぜ合わせます。全体に均等にいきわたるように混ぜてください。

フライパンに油をいれ、強火で６秒ほど熱したら、２をいれて、香りを立たせます。

４のあとすぐにお肉を入れて、にんにくとしょうががお肉と絡むように炒めます。

お肉に９割がた火が通ったら、キムチを入れて、混ぜ合わせます。一分程度、火を通せばよいでしょう。

お皿に盛り付けて、できあがり！！！
おこのみで、レタスをお皿にちぎって、敷いて、その上に盛り付けても◎！

おにぎりの具にするのもいいですよ！海苔を巻いたらまた一味違う美味しさが楽しめます。