簡単タイ料理ラープガイ 鶏ひき肉のサラダ
さりーママ♪ @cook_40093678
簡単でとってもヘルシー♪レモンの酸味でサッパリ！お手軽ダイエットサラダ〜♡パクチー好きの人に食べて欲しい一品です
このレシピの生い立ち
お店のラープガイが激辛だったので、子供でも食べれる様に簡単にヘルシーに作ってみました♪面倒な時は、お米をいれるのを省いたり、ミントなしで作ったりしてます♬ タイでは、タイのもち米と一緒に食べたり、キャベツの上に乗せたりして食べるそうです
簡単タイ料理ラープガイ 鶏ひき肉のサラダ
簡単でとってもヘルシー♪レモンの酸味でサッパリ！お手軽ダイエットサラダ〜♡パクチー好きの人に食べて欲しい一品です
このレシピの生い立ち
お店のラープガイが激辛だったので、子供でも食べれる様に簡単にヘルシーに作ってみました♪面倒な時は、お米をいれるのを省いたり、ミントなしで作ったりしてます♬ タイでは、タイのもち米と一緒に食べたり、キャベツの上に乗せたりして食べるそうです
作り方
- 1
①は（はぶいてもok）
お米を弱火で炒る。冷めたらミルかすり鉢で細かくする -
- 2
紫玉ねぎをみじん切りする。玉ねぎの辛みが気になる場合は水にさらす。玉ねぎに少々塩をふっておく
- 3
パクチー、ミントを刻む
- 4
調味料をボールに入れてかき混ぜる
- 5
適量のお湯を沸騰させて鶏肉を茹でる。火が通ったらざるにあける
- 6
調味料が入ったボールに鶏肉を入れて、水分を切った紫玉ねぎ、炒ったお米、パクチーとミントを入れてかき混ぜたら出来上がり
-
- 7
タイ料理クリスマスパーティーの一品に〜
-
- 8
2020.5.30 話題入り
つくれぽ 頂いた方々ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
ひき肉を使わずに鶏肉一枚で作った時はフードプロセッサーを使いました。鶏肉の量で調味料の量を増やしたり、辛いのが好きな人は唐辛子を多めに調節して下さい〜
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