油揚げのイタリアンロール
ねこのみぃさん @cook_40053334
家にあるもので簡単にお弁当の一品！色合いもキレイですよ～
このレシピの生い立ち
残り物で作ってみたら、ピーマンのシャキシャキ感が意外に美味しかったのです。
油揚げのイタリアンロール
家にあるもので簡単にお弁当の一品！色合いもキレイですよ～
このレシピの生い立ち
残り物で作ってみたら、ピーマンのシャキシャキ感が意外に美味しかったのです。
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、細くきります
- 2
油揚げに熱湯をかけ、油抜きします。あげの縁を３ヶ所切って１枚に開きます(ハサミを使うと楽チンです)
-
- 3
開いたあげの上にピーマンを置き、塩コショウ、チーズ、ウインナーを重ねて置きます(今回ウインナーを入れ忘れてしまいました)
-
- 4
ケチャップを入れる場合はチーズやウインナーの下に入れると汚れにくく、巻きやすいと思います。
-
- 5
油揚げを具がずれないよう押さえながらギュッと巻き、巻き終わりを爪楊枝で止めます
-
- 6
フライパンで巻き終わりを下にして転がしながら焼きます。あげがカリカリになったら取り出して適当な大きさに切ります
-
- 7
ウインナー抜きなら塩コショーのみの味付けで！ケチャップをおかずカップの下に付けて盛り付ければ、お弁当箱の蓋も汚れません
コツ・ポイント
油揚げは具を押さえながらしっかり巻いて、楊枝で止めるときは揚げを破らないように注意してくださいね。止めた部分から焼けば、くっついて楊枝を抜いても大丈夫です
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