もやしは洗ってざるにあけ水を切る。キムチは一口大に切り、海苔はビニールに入れて細かくしておく。

フライパンにごま油を入れもやしを入れてしんなりするまでいため塩コショウをふってバットなどに取り出す。

フライパンにサラダ油を足しご飯、ねぎ、を入れほぐしながらいためる。

もやしを戻し入れキムチを加えて炒め合わせ酒大さじ１、しょうゆ小さじ１をふって混ぜる。

のり、白ゴマも加えて混ぜ、半熟目玉焼きや温泉卵などをのせて出来上がり。