お弁当に♪ゴマた～っぷりハンバーグ★
はやみちゃん @cook_40034649
ハンバーグだねにゴマを加え、更に トッピングで黒ゴマ・金ゴマ・青じその３種類の味にしました。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグを作った時、ゴマがあったので作ってみました。
お弁当に♪ゴマた～っぷりハンバーグ★
ハンバーグだねにゴマを加え、更に トッピングで黒ゴマ・金ゴマ・青じその３種類の味にしました。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグを作った時、ゴマがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りにする。
- 2
ボウルに合いびき肉、タマネギ、卵、塩、コショウ、パン粉、金ゴマを入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 3
②を９等分し、たわら形する。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して③を入れて両面を焼きつけ、水大さじ３を加えて蓋をし、２～３分蒸し焼きにする。
- 5
○砂糖、しょうゆを加えて煮からめる。
- 6
ラップフイルムを９枚用意し、◎をそれぞれ３つずつのせておく。
- 7
ハンバーグをラップに1個ずつとり、くるんでトッピングをなじませる。
コツ・ポイント
黒ゴマはすりゴマの方がゴマの香りが良いです。金ゴマは食感を生かし、いりゴマを使いました。乾燥きざみ青じそがなければ、青じそを刻んでも良いと思います。
④のあと、冷凍しておけばお弁当にも使えます。
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