和風☆酒粕クリームパスタ
くろｃｈ． @cook_40050301
大好きなクリームパスタを和風にアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
以前、酒粕のシチューを食べたことがあり、おいしかったので、クリームパスタにも合うかなと思い作ってみました（^^）
和風☆酒粕クリームパスタ
大好きなクリームパスタを和風にアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
以前、酒粕のシチューを食べたことがあり、おいしかったので、クリームパスタにも合うかなと思い作ってみました（^^）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・椎茸は薄切りにし、鮭は一口大に切り塩・胡椒しておく。
- 2
バターを熱したフライパンで1の野菜を炒め、しんなりしてきたら、鮭も加えて火が通るまで焦がさないように炒める。
- 3
スパゲッティを茹でる。
- 4
2に薄力粉を加え全体に混ぜ合わせ、豆乳と味噌・細かくちぎった酒粕を入れ、よく混ぜ合わせて、味噌と酒粕を溶かす。
- 5
弱火で混ぜながら、とろみがついてきたら5分ほど煮込み、コンソメ・塩・胡椒で味を調える。
- 6
茹であがったスパゲッティを皿に盛り、5をかける。
お好みで水菜を散らす。
コツ・ポイント
炒めるときは、焦がさないように火加減には注意してください。
お好みで粉チーズをかけても(^_^)b
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