タコが釣れたらタコ飯！このレシピの生い立ち真タコ釣りに行ったときに教えてもらったレシピ。
炊きあがりはお米が桜色に品よく染まってきれいです。
釣ってきたタコの内臓など取り下処理をする
生のまま、タコに火を入れると縮むことを考慮し、少し大きめのぶつ切りにする
タコを洗ったお米の中に入れて酒、塩を入れて炊く。
※普通にお米を炊く要領よりちょっとだけ少なめにお水を入れ、酒を入れる。塩は少しでOK
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