塩そばめしにポン酢でさっぱり仕上げ☆すっごく美味しい♪このレシピの生い立ち焼きそば麺１玉とご飯が少し余っていたので☆
椎茸は薄切りにし、ニラは2cm長さに切っておく。レタスはざく切りにする。
焼きそば麺は袋の上から1cm長さにたてよこに切ってほぐしておく。
フライパンを熱して油を引かずに豚ミンチ肉を炒め、火が通ったら椎茸、そば麺、ご飯を加え炒める。
パラパラになったら、ニラ、レタスを加えてさっと炒め合わせ、粉末ソース、ポン酢を加えてさっと混ぜる。
塩コショウで味を整えれば完成!! いかなごの釜揚げを乗せてもGood!! (全体に混ぜて食べてくださいね♪)
中に入れる野菜は何でもOKですよ☆ミンチ肉とニラは塩ポン酢に合うので是非♪
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