チョコシフォン〜チョコチップ〜
緑のパンダ @cook_40094099
ココア味のふわふわシフォンにチョコチップをのせて焼きました！チョコ好きな人は是非！！！
このレシピの生い立ち
子供達にチョコ味のシフォンが食べたいと言われたので(^^)
チョコシフォン〜チョコチップ〜
ココア味のふわふわシフォンにチョコチップをのせて焼きました！チョコ好きな人は是非！！！
このレシピの生い立ち
子供達にチョコ味のシフォンが食べたいと言われたので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄は室温、卵白は冷蔵庫！薄力粉、ココアは合わせてふるう！水、牛乳、サラダ油は合わせて温める！オーブン180度に温める！
- 2
卵黄にグラニュー糖の半分を加えて混ぜる。白っぽくなるまで！
- 3
2に水、牛乳、サラダ油を合わせたものを混ぜる！そこに、薄力粉、ココアふるったものを加え混ぜる！
- 4
メレンゲをつくる！
冷やしておいた卵白に塩ひとつまみ入れ泡立てる！
グラニュー糖を三回に分け加え泡立てる！ - 5
ツヤがあり、ツノが立つくらい泡立てた卵白を卵黄の生地に三回に分けて合わせる！
- 6
出来た生地を型に流しこみチョコチップを上に散らし、型を10センチ位の高さから落とし空気を抜いて180度40〜50分焼く！
- 7
途中焦げそうだったら、アルミホイルなどを被せてください！焼きあがったら、コップや瓶に逆さまに置いて冷ましてください！
コツ・ポイント
卵白は冷やしておくこと！高速で泡立てて、ツヤがでてツノが立ったら低速で均一に泡立てることでしっかりしたメレンゲができます！
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