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スペアリブのマーマレード煮
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スペアリブのマーマレード煮-レシピのメイン写真

スペアリブのマーマレード煮

だめよめ
だめよめ @cook_40098087

オレンジ効果?でお肉がトロトロに軟らかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
大量に作ってしまったマーマレードの消費にと作ってみました。

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スペアリブのマーマレード煮

だめよめ
だめよめ @cook_40098087

オレンジ効果?でお肉がトロトロに軟らかくなりますよ。
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材料

  • スペアリブ 500g
  • マーマレード 100gくらい
  • 酒 50cc
  • 醤油 50cc
  • ブロッコリー お好みで
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作り方

  1. 1

    スペアリブに塩コショウを振って馴染ませる

  2. 2

    1のスペアリブをフライパンで焼き色がつくくらいまで焼く。

  3. 3

    2にマーマレード、酒、醤油を加えて、汁気がなくなるまでコトコト煮詰める。

  4. 4

    仕上げの直前にブロッコリーを入れ、煮汁を絡める。

コツ・ポイント

お好みで、食べる直前にオーブントースターで軽く焼くと、これまた美味ですよ。

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だめよめ
だめよめ @cook_40098087
2010/04/13 09:19に公開
クックパット見るようになってレパートリーが増え、料理が楽しくなってきました。もっともっといろんな料理を覚えたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ ブロッコリー マーマレード 酒

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