フライパンにごま油とサラダ油を同じ量入れ、豚肉を入れたら塩・コショウをし、色が変わるまで強火で炒める

１にもやし、しめじ、にらを入れて強火のまま軽く炒める。
ウィパーを入れ、ウェイパーが溶けたら酒を入れる。

野菜に軽く火が通ったら、みりん、醤油、豆板醤を入れ、軽く炒める。
適度に火が通ったら完成。