玄米 一食分 約大さじ２～３杯 を用意します。

ミルサーにセットします。

なるべく細かく、ミルサーで玄米を粉にします。 時間をかけて細かくするほどなめらかになります。

これが、粉になった状態。 蓋を開けて、ふわっと粉の煙が出るぐらいがいいです。

挽きたての玄米粉を鍋に入れます。

水を１・1/4～１・1/2 杯ぐらい入れて、よく混ぜます。

混ぜながら火にかけます。

すぐにプツプツとあわ立ってくるので、火を弱めてよく混ぜ、
蓋をして2～3分間蒸らすとモチモチ感が出ます。

できました☆　あっという間ですね～。

お好みで、メープルシロップをかけていただきます。