中華麺以外の材料を全部鍋に入れ、火にかける。料理が得意な人は茹で時間を自分で調節してください。

沸騰したら火加減に注意し、2分ほど加熱する。沸騰すると吹きこぼれやすいので火加減に注意してください。

中華麺を粉が付いた状態で加え、規定より30秒〜1分長めに茹でる。トロミが付き、伸び気味で味が染み込むのが目的です。

味をみて調節を適当にして、器に盛り付けて完成。（キクラゲを入れるべきでした…）

盛り付けにこだわるなら、麺が取り出しやすいトングなどで先に盛ってから残りの具材を盛り付ける。