りんごを角切りに、オーブンを200℃に予熱。
☆の粉類はボウルに入れて混ぜておく。

大きめのボウルにバターを入れて泡立て器で練る。そこへ生おからとメープルシュガーを入れてよくすり混ぜる。

卵に牛乳を入れ混ぜたものを２～３回に分けて２に入れ、そのつどよく混ぜる。

１の粉類を３に入れゴムベラでさっくり混ぜ、途中でりんごも加える。あまり混ぜすぎないこと。