新じゃがは食べやすい大きさに、芽キャベツは縦半分に切ります。赤唐辛子は種をとり、縦半分に切ります。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、牛豚挽肉、新じゃがを入れ、火が通るまで炒めます。

酒と味噌を加えてよく混ぜ、塩を加えた熱湯で茹でたスパゲッティと茹で汁を少々加え、よく混ぜます。