ラムのバーベキュー ローズマリー風味
BBQ Daddy @cook_40098727
人数が多いBBQにはこういう一品もあると華やかさがより一層アップ！オージーワイン（シャルドネ、シラーズ）が良く合います。
このレシピの生い立ち
いつも家でやっている料理をバーベキュー向けにアレンジしてみました。
ラムのバーベキュー ローズマリー風味
人数が多いBBQにはこういう一品もあると華やかさがより一層アップ！オージーワイン（シャルドネ、シラーズ）が良く合います。
このレシピの生い立ち
いつも家でやっている料理をバーベキュー向けにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラムラックを切り分けて、ちょっと強めに塩コショウを振ります。
-
- 2
ジップロックのフリーザーバッグに、オリーブオイル・ニンニク・ローズマリーを入れて良く混ぜます。ボウルで混ぜてもOK。
-
- 3
2にラムを投入。外から手で揉んでソースを良くなじませます。そのあとで30分～1時間くらい放置。
-
- 4
焦げないように遠火でグリルします。ポークと違ってレアでも食べれるので焼き加減はお好みで。
コツ・ポイント
・焼き過ぎるととたんに肉が固くなるので、まずは思い切ってレアで食べてみるのがオススメ。
（食べてムリだったらまた焼けばOK）
・ジップロックの外側から揉むときは、骨で袋が破れないようにやさしくね！
つくれぽ
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