こんにゃくを食べやすい大きさに切って、下茹でしておく。

大きめのフライパンに油大さじ１と、胡麻油大さじ１を入れ、鶏肉と、野菜ミックスをよく火が通るまで炒める。

こんにゃくを加えて、さらに炒めたら、調味料をすべていれ、煮汁が少なくなるまで、よく炒め煮する。

※ポイント 野菜ミックスを炒めてる途中で汁がたくさんでてきたら、すべて捨てて調味料を入れると濃い味になります。