◆コブサラダ～にんにく醤油ドレッシング◆
コブサラダってサウザンドアイランド味が主流ですね。
アボカドには醤油！ってことでたまにはこんなコブサラダもいかが？
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなのでよく作るコブサラダですが、アボカドといえばわさび醤油！
そんな和風テイストのコブサラダもいいな～と思って。
◆コブサラダ～にんにく醤油ドレッシング◆
コブサラダってサウザンドアイランド味が主流ですね。
アボカドには醤油！ってことでたまにはこんなコブサラダもいかが？
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなのでよく作るコブサラダですが、アボカドといえばわさび醤油！
そんな和風テイストのコブサラダもいいな～と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
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特選 丸大豆しょうゆ
750mlサイズなのが嬉しいですね。 -
- 2
卵を茹でて、縦４つ割りに切る。
ミニトマトは半分に切る。
ムキエビは茹でておく。
- 3
アスパラはさっと茹でて（約１分半～２分）斜め切りにし、醤油をふっておく。
-
- 4
ピーマンは約５ｍｍの輪切りにして、電子レンジに１分半～２分かける。
-
- 5
ゆでたけのこもさっと湯に通し、ザルにあげ水気をふき取り、醤油をふっておく。
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- 6
アボカドは皮をむいて適当な大きさに切る。
レモン汁をふっておく。 -
- 7
かぼちゃは食べやすい大きさに切って、オリーブ油でこんがり焼く。
塩こしょうをして取り出しておく。 -
- 8
ベーコンを切る。
にんにくはみじん切りにする。
- 9
【ドレッシング作り】
⑦のフライパンにベーコンとオリーブ油を入れる。中火にかけてベーコンを炒める。
-
- 10
一度火を止めて、にんにくと醤油と蜂蜜を加える。
再び火にかけてにんにくを炒める。
最後に火をとめてわさびを加える。 -
- 11
お皿に野菜などを盛って、ドレッシングを添える。
食べる時にかけてください♪
-
- 12
2010/4
「キッコーマン賞」をいただくことができました。
驚きと感激でいっぱいです！
ありがとうございました♥ -
コツ・ポイント
✿味のつきにくいアスパラ、たけのこに醤油をふっておくことです。
✿ドレッシングは多めです。レタスやきゅうりなどの野菜を増やしてもいいし、別のサラダにも合いますので保存しておいてもOK！
✿野菜はいろいろアレンジしてください。
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