鍋に水をはりたまごを入れ、火にかけてゆでたまごを作る。

大根は皮を剥いて、2㌢ほどの厚さの半月切りにする。
お米の研ぎ汁があればつけておく。

お肉を一口サイズに、こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。

水入った鍋に大根を入れて茹でる。

大根が半透明になったらお肉とこんにゃく、調味料類を入れて煮る。

落し蓋をして約５分後、殻を剥いたゆでたまごを入れてさらに煮る。

煮汁が少なくなったら火を止めて10分ほど置いて味を馴染ませれたら完成☆