こんにゃくを茹で、長さ2～3ｃｍの細切りにする

にんじんも長さ2～3ｃｍ細切りにして、茹でておく

くるみは擦るか、包丁で細かくしておく

豆腐は水切りしておく

鍋を熱してこんにゃくとにんじんを入れて☆を入れて空煎りする。水分を飛ばします。焦げないように注意。

ボウルに5と豆腐、くるみを入れて砂糖と塩で味付け。

味見して、足りなかったら足してください。