虎柄の生地はまとめてボールに入るだけつくってしまいましょう。1次発酵の終わりのほうか2次発酵中に作ってしまいます。

かぼちゃ餡も1次発酵中に茹でて　フードプロセッサーで作って、冷蔵庫で寝かせておきましょう。