ゴーヤのほろ苦さがやみつきになります。揚げたてが最高です。生のゴーヤのときは塩をして10分ほどおいて水分を絞ってください
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさん採れて、素揚げが好きだけど、毎日そんなに食べられない。そこで、冷凍してみたところ美味しくできました。