オクラは塩（分量外）でこすってから洗い、ガクを落として斜めに３等分、ヤングコーンも斜めに３等分に切る。

小ぶりのフライパンを熱し、オクラ、ヤングコーン、水大さじ２、カレールウを入れ、蓋をする。

１５秒位したら蓋を取り、カレールウがやわらかくなったら野菜に絡めていく。

最後に醤油を絡め、好みで塩コショウを振る。