豚肉に♡新玉ねぎと芽ひじきの和風ソース
leezoo @cook_40037265
和風だけど バター＆オリーブオイルでこくを出して おいしさUP!!
このレシピの生い立ち
「明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルブレンド」を使って イタリアンばかりじゃなくて 和風にアレンジしても おいしいかなと・・・
豚肉に♡新玉ねぎと芽ひじきの和風ソース
和風だけど バター＆オリーブオイルでこくを出して おいしさUP!!
このレシピの生い立ち
「明治チューブでクッキング バター＆オリーブオイルブレンド」を使って イタリアンばかりじゃなくて 和風にアレンジしても おいしいかなと・・・
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎの皮をむき 繊維に直角に薄切りにする。
スライスした玉ねぎは水にさらさずに、しばらく置く。 - 2
●を容器に入れて混ぜる。
そこへ 1.の新玉ねぎと芽ひじきを入れて さっくり合わせる。 - 3
味をなじませるため 半日～一晩おく。
画像は一晩置いたもの。 -
- 4
油菜は茹でて 水にとり 3㎝位に切る。
- 5
豚肉に塩・こしょう各少々で下味をつけ、片栗粉を両面に薄くまぶす。さらに ☆を小さじ1ずつしぼり 豚肉をカラリと焼く。
-
- 6
5.の豚肉をとり分け 残った油分で 4.の油菜を さっと炒める。
- 7
5.の豚肉が熱いうちに 3.とさっと混ぜ合わせて器に盛り、6.の油菜を盛り付けたら 出来上がり。
コツ・ポイント
2.で 芽ひじきは 水で戻さず そのまま加えます。
豚肉ばかりでなく 鶏肉・白身魚にも合います。
つくれぽ
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